Melone in ogni salsa per salutare l'estate: al via la due giorni della sagra

Il 28 e 29 agosto si terra' la "Sagra del Melone Cantalupo"

CANTALUPO IN SABINA - Dopo quasi un anno di assenza la Pro loco appena ricostituita, in collaborazione l'assessorato alla Cultura e al Turismo del comune di Cantalupo, propone la "Sagra del melone Cantalupo" per il 28 e il 29 agosto prossimi. Un modo originale per salutare la stagione estiva, che ormai volge al termine, da parte del paese che ha dato il nome ad uno dei meloni più saporiti, profumati e conosciuti.

LA STORIA DEL MELONE "CANTALUPO". Il famoso frutto prende il nome del paese da quando, nel XV secolo, fu introdotto nel paese sabino dai missionari provenienti da paesi asiatici. In principio il melone era piccolo e dal gusto più amaro. Veniva mangiato con il pepe e l'aceto come fosse un'insalata. Poi, grazie alla selezione degli orticoltori che erano riusciti a tenere i semi dei frutti migliori per l'anno successivo, il frutto aumentò di dimensione e divenne più profumato e zuccherino. Fu durante il Rinascimento che gli orticoltori laziali lo iniziarono a coltivare per i Papi, nella loro residenza estiva di Cantalupo e, presso la località San Biagio, nell'antico convento: sembra siano stati proprio i Carmelitani a coltivare questo tipo di melone. L'obiettivo che è stato proposto, a lungo termine, è un progetto di ricerca per le Università Agrarie o i Centri Nazionali di Ricerca, che studi il seme fino a raggiungere la qualità originaria.

IL PROGRAMMA DELLA SAGRA. Sabato 28 agosto dalle ore 20, in piazza Garibaldi, verrà aperto lo stand gastronomico; seguirà una serata danzante nella piazza; domenica 29 agosto, presso il parcheggio di viale Verdi, il buffet, a base di melone e delle specialità locali, aprirà invece dalle ore 17.

di Caterina Fava

provincia di Rieti - 26 Agosto 2010