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LA MANIFESTAZIONE SI SVOLGE DAL 28 AL 29 LUGLIO

Al via la decima “Sagra della Pizza Fritta Cannetana”

Degustazioni, intrattenimenti e musica per l’evento organizzato dalla Pro Canneto

CANNETO SABINO - Torna per il decimo anno la "Sagra della Pizza Fritta Cannetana", la manifestazione enogastronomica promossa dalla Pro loco che promette anche per questa edizione una due giorni all'insegna del gusto e della tradizione. Protagonista indiscussa sarà ovviamente la pizza fritta preparata con farina, acqua, lievito e sale e fatta cuocere in abbondante olio extravergine di oliva rigorosamente sabino, a piacere poi condita con sale o zucchero può essere accompagnata anche da nutella oppure da prosciutto crudo. Un'occasione imperdibile per riscoprire uno dei piatti tipici della tradizione culinaria sabina:  non mancheranno intrattenimenti e spettacoli musicali. La manifestazione, organizzata dalla Pro Canneto, si svolgerà il 28 e 29 luglio.

IL PROGRAMMA. La due giorni enogastronomica inizierà sabato 28 luglio alle ore 17 con l'apertura degli stand gastronomici in piazza Luigi Pacieri; alle ore 18 spazio ai bambini con giochi ed intrattenimenti, mentre alle ore 21 la serata sarà allietata da un complesso musicale. Domenica 29 luglio, la sagra proseguirà con le degustazioni negli stand a partire dalle ore 17, i giochi popolari alle ore 18, per concludere dalle ore 21 con musica e balli in piazza.

LA PIZZA FRITTA. La pizza fritta è un prodotto alimentare tipico dell'alto Lazio, della Campania e del Reatino. Le pizze fritte laziali sono riconosciute dalla Regione Lazio come prodotto agroalimentare tradizionale.  Nate come prodotto di recupero nell'economia familiare del passato, venivano preparate con gli avanzi della lavorazione del pane fatto in casa e cucinate allo scopo di verificare il grado di lievitazione dell'impasto.

PER INFORMAZIONI. Per maggiori informazioni è possibile contattare la Pro Canneto al numero telefonico 339.6157011 oppure visitare il sito internet www.cannetosabino.org 

In allegato la locandina dell'evento (da scaricare)

di Linda Massari

Fara Sabina - 18 Luglio 2012

Articolo scritto da Linda Massari
Redazione TevereNotizie.com

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